５月に入ってからも、基本的にはそのまま運用していますが自動生成された日は5/11日（月）現在で
5/1日、5/3日、5/5日、5/6日、5/9日、5/11日となっています。（11日中6日）
これは現状のプラグインの仕様上、記事の生成の発火に関してはcronを使用しているため、cronの設定時間前後にアクセスが無いと自動生成されないことが原因です。
現状、PV数は4/17日に最初の記事を生成してから95PV程度しかないため、こうした事態が発生していると思われます。
改善案としては、この生成時間の設定を変更することで対処は可能です。
・指定時刻以降にcronが動いて、今日まだ生成していなければ生成
という形にしておくのであれば、大丈夫かと思います。
こちらは早めに一度修正を掛ける予定です。